过年能做鱼汤吗

过年能做鱼汤吗

过年期间吃鱼汤的习俗

根据中国农业农村部的数据，2021年全国渔业总产量6464万吨，其中淡水鱼产量2981万吨，海水鱼产量3483万吨。这表明我国的渔业生产十分丰富，为过年期间吃鱼汤提供了充足的食材。

春节是中国最重要的传统节日之一，也是中国人一年中最隆重的节日。在春节期间，吃鱼汤是很多家庭的传统习俗。鱼汤鲜美可口，寓意着年年有余，吉祥如意。此外，鱼汤还具有很高的营养价值，富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。因此，过年期间吃鱼汤既符合传统习俗，又对健康有益，深受人们的喜爱。

过年期间做鱼汤的注意事项

在过年期间做鱼汤时，需要注意以下几点：

1、鱼汤中不宜加入过多的盐，以免影响鱼汤的鲜味。

2、鱼汤中可以加入葱、姜、蒜等调味品，以去除鱼腥味并增加鱼汤的香味。

3、鱼汤不宜煮得太久，以免鱼肉变老，影响口感。

4、鱼汤中可以加入豆腐、蔬菜等配料，以增加鱼汤的营养价值和口感。