青柠檬和黄柠檬有什么不同

青柠檬和黄柠檬的主要区别包括：

1. 颜色和外观 ：

青柠檬：深绿色，表皮薄且光滑，果肉绿色。

黄柠檬：明亮的黄色，表皮较厚且粗糙，果肉淡黄色。

2. 味道 ：

青柠檬：味道更酸，酸度更高，适合调味或鸡尾酒。

黄柠檬：酸味较温和，略带甜味，适合柠檬水、甜点或烹饪。

3. 营养成分 ：

青柠檬：维生素C含量略高，抗氧化能力强。

黄柠檬：含有更多叶酸和纤维，对消化系统有益。

4. 使用场景 ：

青柠檬：常用于饮品和调味品，如青柠汁、鸡尾酒。

黄柠檬：广泛用于烹饪和烘焙，如柠檬派、柠檬鸡。

5. 价格和供应 ：

青柠檬：通常价格较高，生产季节短，供应有限。

黄柠檬：供应稳定，价格相对较低。

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