广西油果通常指的是侗族的传统食品，它是侗族打油茶的主要佐料之一。油果的制作工艺如下：
1. 使用优质糯米舂粉、和面、切丁。
2. 将切好的糯米面丁用野生山茶油炸制而成。
油果因其独特的风味和在春节等传统节日中的重要性，成为侗族文化的一个组成部分。在广西，尤其是柳州市三江侗族自治县，制作油果是当地的一种传统习俗，寓意着新的一年团团圆圆、红红火火。
此外，油果也是广西人餐桌上的常见食品，特别是在柳州螺蛳粉中，油果作为配料被认为是“灵魂伴侣”，使得螺蛳粉更加完整和美味
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